スフレチョコレートのレシピ
小麦粉を一切使わず卵とチョコレートだけで作ります。
シンプルな材料で作るこってり濃厚絶品ケーキです。ぜひ一度お試しを。
 |
|||
|
板チョコレート 卵 |
3枚(200g程) 4個 |
粉砂糖かココアパウダー | 適量 |
|
|||
- 割った板チョコレートをボールに入れて湯せんで溶かします。
- チョコレートが溶けたら卵黄を加え良く混ぜます。
- 別で卵白をしっかり泡立てて、2.に加えてざっくりと混ぜます。
- 出来た物をクッキングシートを敷いたケーキ型に流し込みます。
- 予熱しておいたオーブンに入れ、170度で30分位焼いて下さい。
- 粗熱が取れるのを待ち、型から出して切り分けます。
- スイートがお好みなら粉砂糖を、ビターがお好みならココアパウダーをふるって出来上がりです。
- お高いチョコでなくても普通の板チョコで充分美味しく仕上がりますよ。
今回の和食器・砥部焼
今回の盛り付けには、梅乃瀬窯さんの線いっぱい六寸丸皿を使いました。
すっきりとセンスの良い柄でどんな物とも相性抜群の優しい玉縁のお皿です。現在売り切れ中です。
