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ヨーグルトスポンジケーキのレシピ
しっとりとしたスポンジケーキです。
ヨーグルトを入れる事で爽やかな風味になり、カロリーも控えめに仕上がります。
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ヨーグルト(プレーン) 生クリーム 卵 砂糖 |
130cc 200cc 3個 80g |
レモン汁 小麦粉 |
1/2個分 45g |
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- レモン汁・小麦粉以外の材料をフードプロセッサーに入れてよく混ぜて下さい。
- 材料が混ざったら、レモン汁・小麦粉も加えてもう一度よく混ぜます。
- 混ざった材料をクッキングシートを敷いたケーキ型(21cm)に流し込みます。
- 予熱しておいたオーブンに入れ、170度で30分位焼いて下さい。
- 焼き上がったら30分ほど冷まして完成です。
- 更に冷蔵庫で冷やし、ヨーグルトをトッピングすればもう一味おいしくなりますよ。
今回の和食器・砥部焼
今回の盛り付けには、梅山窯さんのト草紋布目正方皿を使いました。
落ち着いたト草の柄に良いアクセントになる布目が施されて飽きの来ないお皿です。
